貝拉米Bellamy’s誕生于澳洲南端的天堂小島——塔斯馬尼亞，自2004年創(chuàng)立至今已逐漸發(fā)展成為世界三大有機(jī)奶粉品牌之一，并在過去多年里，一直都是澳洲銷量第一的有機(jī)奶粉。

貝拉米目前旗下?lián)碛邪�括奶粉和輔食等30余種產(chǎn)品，并且，所有的產(chǎn)品都獲得澳洲權(quán)威機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證。貝拉米的輔食真得是超級暢銷！益生元米粉細(xì)膩高鐵無添加蔗糖非常好消化。

什么是有機(jī)

到底什么是有機(jī)食品?

首先，有機(jī)食品不是土種食品，而是指生產(chǎn)加工的全程都經(jīng)過了有機(jī)認(rèn)證，達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)而出的食品。這將有機(jī)食品與一些轉(zhuǎn)基因、生物技術(shù)合成食品區(qū)別開來，而有機(jī)食品區(qū)別其他食品的最大不同就在于有機(jī)食品純凈天然，而且十分安全。究其根本就在于，有機(jī)生產(chǎn)加工要求極高，從土壤到水源等諸多方面，都有自己嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這也從源頭保障有機(jī)食品的安全性。

所以什么才是真正的有機(jī)？

有機(jī)食品是國際對于無污染天然食品的統(tǒng)一說法，食品在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成物，如農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑，飼料添加劑等；不使用基因工程生物及其產(chǎn)物；并遵循自然規(guī)律和科學(xué)原理，對于產(chǎn)品的加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)榷加幸惶讎?yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

因而，有機(jī)不等于"土種"。國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)對于有機(jī)資質(zhì)與品質(zhì)的審核是極其嚴(yán)苛的。

以有機(jī)土地的認(rèn)證為例，至少需要達(dá)到以下要求：

第一，從自然條件來看，水源、空氣、土壤都要達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，將非有機(jī)土地轉(zhuǎn)化為有機(jī)土地，至少需要3年的轉(zhuǎn)化期，長則6年以上，而且不能"急功近利"地為了達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)而使用農(nóng)藥、化肥、激素等化學(xué)成分，更不能有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)參與。

第二，從社會條件來看，有機(jī)土地要具備可持續(xù)生產(chǎn)能力，一方面，必然不能過度開墾，要遵循自然發(fā)展規(guī)律，必要時(shí)輪耕或者停耕；另一方面，還要遠(yuǎn)離交通要道和工礦區(qū)，避開工業(yè)和城市污染源。在培養(yǎng)有機(jī)土地的過程中，甚至?xí)�出現(xiàn)無經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)象，因?yàn)楸Ｗo(hù)土地是首要目標(biāo)，寧愿不啟用這片土地。

全球范圍內(nèi)，從事有機(jī)認(rèn)證的權(quán)威組織有很多。比如，澳新地區(qū)最權(quán)威的認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一NASAA（澳大利亞農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展聯(lián)合會），他們對于有機(jī)土地的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格的，除了上述兩大條件之外，還對于土地的管理體系進(jìn)行了限定，3萬畝土地須由12位工人管理，進(jìn)入場地之前必須更衣及消毒后才可以進(jìn)入。

正是因?yàn)橐�求如此�?yán)苛，全球范圍內(nèi)的有機(jī)可用農(nóng)業(yè)用地可以說是少之又少。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)階段全世界經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的可用農(nóng)業(yè)用地僅有1%，大洋洲占比例最高（6.5%），歐洲次之（2.7%），亞洲和非洲的有機(jī)農(nóng)業(yè)用地分別僅占總耕地的0.3%和0.2%。

有機(jī)土地的認(rèn)證尚且如此嚴(yán)苛，更別說是以有機(jī)土地為基礎(chǔ)，進(jìn)行有機(jī)牧場建設(shè)、飼養(yǎng)有機(jī)奶牛，從而生產(chǎn)有機(jī)奶粉了。

2

貝拉米有機(jī)奶粉的要求更為嚴(yán)苛

作為嬰幼兒的主要"口糧"，奶粉的安全問題一直是備受關(guān)注的，而有機(jī)奶粉則交出了一份滿意的答卷——因?yàn)橛袡C(jī)奶粉有著純天然、無污染的先天優(yōu)勢。

那么，除了對土壤環(huán)境有著嚴(yán)格的要求，生產(chǎn)一罐合格的有機(jī)奶粉的背后還有哪些嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)？

第一，有機(jī)土地轉(zhuǎn)化成有機(jī)牧場后，在牧場上長出來有機(jī)牧草要達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。在種植牧草過程中，不能施用化肥、殺蟲劑等化學(xué)物品，有機(jī)牧場生態(tài)環(huán)境的維持全靠天然生態(tài)循環(huán)的作用。比如牧草害蟲靠家禽捕捉或光源誘導(dǎo)捕捉，甚至是人工捕捉等方式。

第二，產(chǎn)奶的奶牛管理需達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。以澳洲為例，澳洲法律規(guī)定只有擁有有機(jī)認(rèn)證的牧場才能培育有機(jī)奶牛，奶牛必須全年365天，每天24小時(shí)放養(yǎng)于自然環(huán)境中，嚴(yán)格遵循自然生長的原則，不使用催生素、催乳劑，食用的牧草更是有機(jī)的新鮮牧草，而非人工配比的飼料。有機(jī)奶牛也相對更健康，能產(chǎn)出富含更多Omega3的優(yōu)質(zhì)有機(jī)鮮奶，這也就從源頭保障了有機(jī)奶粉的品質(zhì)。也因?yàn)閲?yán)格的品控，有機(jī)奶牛的培育成本相對較高，也導(dǎo)致了有機(jī)鮮奶的產(chǎn)品遠(yuǎn)比非有機(jī)奶來得更低。

第三，有機(jī)奶粉加工的全過程要遵循一套嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)奶粉的整個(gè)生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、儲藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)過程不能受到外來污染；生產(chǎn)過程中必須保證有機(jī)成分比例95%以上，不得添加速溶劑、助溶劑、防腐劑、香精、香料等。

第四，有機(jī)奶粉必須經(jīng)過相關(guān)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證。有機(jī)原料比例必須達(dá)到95%以上；有機(jī)奶粉證書的有效期僅一年，因此有機(jī)奶粉奶源和生產(chǎn)等認(rèn)證必須一年一次；此外，在中國銷售的進(jìn)口有機(jī)奶粉還必須至少獲得生產(chǎn)國及中國雙重有機(jī)認(rèn)證。

通過這些"篩子"后，有機(jī)奶粉才有機(jī)會進(jìn)入到市場，與消費(fèi)者面對面。