來鳳鎮(zhèn)，位于重慶璧山區(qū)。在上世紀八九十年代，由當?shù)厝耸讋?chuàng)的來鳳魚在市場上名聲很響。來鳳魚興起的原因，璧山區(qū)政協(xié)退休干部鄧啟云說：“早在抗戰(zhàn)時期，來鳳鎮(zhèn)當?shù)鼐陀幸磺Ф喈�魚塘，而養(yǎng)殖的魚多被拿去慰勞從抗敵前線歸來的將士。大約在1980年前后，由于漁業(yè)興旺，許多當?shù)厝嗽诎巡东@的魚送到渡口去交易完成后，有時會把剩下的小魚賣到渡口附近的餐館，久而久之，來鳳這地方便催生出許多魚館。在大約5公里長的一條路上，竟然開有百余家魚餐館，這也促使來鳳魚對外打出了名聲。后來，由于市場上對魚的需求量越來越大，當?shù)乇阒饾u推廣起稻田養(yǎng)魚。1985年時的璧山縣已經(jīng)有3萬畝稻田魚塘，而來鳳鎮(zhèn)就占了總數(shù)的三分之一，所養(yǎng)殖的品種有草魚、鰱魚、鯉魚、青波等。”

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